Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 el bouillonpoeder,
1 el bruine bastaard suiker,
? tl laos,
? tl knoflookpoeder,
1 tl geraspte kemirinoten,
1 tl sambal,
1 tl djinten,
1 takje sereh,
? tl ketoembar,
? mespunt trassi,
1 daoan salam,
1 gesnipperde ui,
1 mespunt zout,
1? el santen,
4 dl water,
1 el ketjap asin,
500 gr gemengde groente: - wortel, - sperciebonen, - bloemkool, - witte kool, - taugeh,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de uien in wat olie en voeg er dan de groenten aan toe en laat deze enige minuten meebakken.
Intussen mengt u de kruiden met 4 dl water.
Vervolgens voegt u dit bij de groenten en brengt het geheel aan de kook en laat alles nog een kwartiertje zachtjes doorkoken.
Zorg ervoor dat de groente knapperig blijven.
De zachte groente 5 minuten voor het serveren toevoe-gen.
|
|